Le trofie Pasta Artigianale di Puglia , Pasta Artigianale Pugliese trofie trafila al bronzo a lenta essiccazione 100% Puglia. Trofie prodotto a mano in Puglia con trafilatura al bronzo. Trofie di alta qualità mantengono perfettamente la cottura al dente, pasta fatta con semola di grano duro trafilata al bronzo a lenta essiccazione. Pasta di alta qualità con procedimento manuale prodotta ad Altamura (BA). Pasta unica e di alta qualità perché garantiamo in maniera sicura tutta la filiera produttiva di Puglia.
Le trofie pugliesi, dalla caratteristica forma lunga e “intrecciata” molto versatili in cucina e ottime per esaltare condimenti decisi e di carattere.
Creata con la semola di grano duro Eryngi 100% Pugliese (da filiera controllata e certificata), la sua coltivazione non richiede infatti l’impiego di concimi chimici e fitofarmaci, in pieno rispetto della salute dell’uomo e dell’ambiente.
La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico.
- Energia 335 kcal / 1421 kJ ;
- Grassi 1,15 g;
- di cui Saturi 0,17 g ;
- Carboidrati 67,63 g;
- di cui Zuccheri 1,9 g;
- Proteine 11,81 g;
- Sale 0,01 g.
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