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Pane Alto di Puglia con semola rimacinata Artigianale dell’Alta Murgia
0.5 - 1.0 Kg
Sale
2,99€ – 4,99€
Specialità Artigianale di Altamura, lavorato a mano e cotto a legna.
Croccante, soffice e profumato, da un gusto unico.
IL PANE MIGLIORE AL MONDO cit.Orazio dal libro I, V delle “Satire” 37A.c.
INGREDIENTI: Semola rimacinata di grano duro di Altamura, acqua, lievito di birra, sale.
ALLERGENI: Contiene Glutine. Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo.
UTILIZZO: pane a fette da pasto, bruschetta, crostini per zuppa. Se lo si preferisce croccante, scaldarlo leggermente in forno prima di consumarlo.
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Una volta aperta la confezione, è preferibile conservare il prodotto avvolto in un panno di cotone. Consumare preferibilmente entro 7 giorni dalla data di produzione.
CONFEZIONE: Sacchetto Ppl microforato termoretratto, confezionati in buste per alimenti ai sensi del D.M. 21/03/1973.
CONTAMINANTI: Conforme alla normativa europea e italiana in vigore per quanto riguarda i tenori massimi di contaminanti nei prodotti alimentari, tra cui tossine e metalli pesanti. Prodotto privo di organismi geneticamente modificati (OGM).
ORIGINE DI PRODUZIONE: ALTAMURA
Confezione da 1 kg oppure 500 gr. cadauno (Soggetto a calo peso naturale).
Lo sforniamo ogni giorno per voi, freschezza unica e garantita.
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Per garantire la freschezza del prodotto fino alla consegna, gli ordini contenenti tutte le tipologie di pane verranno spediti solo il lunedì, martedì e mercoledì (il giovedì solo su esplicita richiesta del cliente), in modo da non tenere la merce ferma il fine settimana presso i magazzini dei corrieri.
Pane Alto realizzato nel panificio di Altamura con semola rimacinata. Prodotto tipico artigianale di Puglia, cotto a legna e sfornato ogni giorno con ingredienti semplici, genuini e di qualità. Il Pane Alto viene realizzato nel panificio di Altamura ed è preparato solo con semola di grano duro rimacinata, acqua, sale e lievito birra. Cotto nei tradizionali forni a legna e in pietra, il pane con semola rimacinata prodotto nel panificio di Altamura si distingue per la sua fragranza, il suo sapore ed il suo aroma. Il pane con semola rimacinata è il più amato dagli italiani e nel mondo, lo sforniamo ogni giorno per garantirvi la massima freschezza.
Ha una crosta molto croccante e una mollica soffice di colore giallo paglierino. Si presenta sotto due forme tradizionali: la prima denominata localmente «U sckuanéte» (pane accavallato) è alta e accavallata; mentre l’altra è più bassa, localmente denominata «a cappidd d’prévt» (a cappello di prete). La legna utilizzata per la cottura può essere essenzialmente o di faggio oppure di castagno.
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
- Energia 245 kcal / 1025 kJ ;
- Grassi 2,3 g;
- di cui Saturi 0,41 g ;
- Carboidrati 49,1 g;
- di cui Zuccheri 2,5 g;
- Fibra 1,9 g;
- Proteine 10,1 g;
- Sale 1,6 g.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Seleziona il formato: | 500 gr, 1 Kg |
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