La base per pizza o per focaccia barese è un prodotto tipico di Puglia, in particolar modo nella regione di Bari. Prodotta artigianalmente ad Altamura, viene cotta a legna e sfornata ogni giorno. La lavorazione è esclusivamente manuale nel nostro forno, cotta a legna utilizzando solo ingredienti semplici e genuini. Da condire a proprio piacimento.
E’ possibile farcirla a proprio piacimento, arricchita da salumi, formaggi o verdure. La nostra Base pizza o base per focaccia barese di Altamura è confezionata in atmosfera modificata (ATM), la quale permette di ottenere una scadenza prolungata, sino a 15/20 giorni, senza bisogno di aggiungere conservanti chimici o stabilizzanti. Ciò nonostante preserva le proprietà sensoriali, organolettiche e nutrizionali, lasciando invariato il suo sapore. Va gustata calda per assaporarne appieno la fragranza, aggiungendo un filo di olio d’oliva prima di infornarla in forno statico per 5-10 minuti a 180°.
- Energia 220 kcal / 920 kJ ;
- Grassi 1,90 g;
- di cui Saturi 0,50 g ;
- Carboidrati 43,20 g;
- di cui Zuccheri 1,40 g;
- Fibra 2,3 g;
- Proteine 6,61 g;
- Sale 0,078 g.
8 recensioni per Base Pizza o Focaccia light di Altamura Artigianale