Linguine Pasta Artigianale Pugliese trafilata al bronzo, Linguine Pasta Artigianale di Puglia con un carattere rugoso ottimo per trattenere i sughi 100% Puglia. Linguine prodotto a mano in puglia con trafilatura al bronzo. Spaghettoni di alta qualità mantengono perfettamente la cottura al dente, pasta fatta con semola di grano duro trafilata al bronzo a lenta essiccazione. Pasta di alta qualità con procedimento manuale prodotta ad Altamura (BA). Pasta unica e di alta qualità perché garantiamo in maniera sicura tutta la filiera produttiva di Puglia, Linguine .
La trafilatura al bronzo è il procedimento tramite cui l’impasto di semola e acqua usato per fare la pasta secca viene fatto passare per estrusione/compressione attraverso una trafila in bronzo. La trafilatura dà dunque forma alla pasta ma ne determina anche la lunghezza grazie a coltelli rotanti che tagliano l’impasto forgiato che esce dalla matrice appunto secondo la lunghezza desiderata. La trafilatura al bronzo – tecnica tipicamente artigianale di produzione della pasta secca, tra i fiori all’occhiello dei nostri pastifici artigianali – permette alla superficie del prodotto finito di essere porosa e ruvida, il che significa una maggiore capacità di “acchiappare” e trattenere vari tipi di condimento, a cominciare da generosi sughi e salse, ecco le nostre linguine.
- Energia 355 kcal / 1507 kJ ;
- Grassi 1,5 g;
- di cui Saturi 0,5 g ;
- Carboidrati 71,0 g;
- di cui Zuccheri 1,9 g;
- Proteine 13,0 g;
- Fibra 3,0 g;
- Sale 0,01 g.
Customer reviews
3 reviews for Linguine Pugliesi Trafila al Bronzo Pasta Artigianale
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Non le ho ancora assaggiate, ma sicuramente buonissime.
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Molto buone
Si parla molto di sana alimentazione, oramai ogni italiano sa che il benessere passa anche attraverso questo aspetto! Perché consiglio Eryngi? Perché la mia vita è cambiata in meglio! Perché è l’unica realtà oggi in Italia che ti dia realmente questa possibilità! Professionali, trasparenti, qualitativamente secondi a nessuno e ultimo ma non ultimo attenti ad accompagnare il cliente in ogni momento! Buon appetito a tutti!
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