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Ricotta Marzotica di Puglia 250gr

(4 recensioni dei clienti)

6,99 4,99

Specialità Artigianali di Puglia

È una ricotta di pecora stagionata. E’ una pasta compatta e semidura. La sua stagionatura avviene in locali freschi . Può essere utilizzata insieme a vegetali come le fave novelle o come condimento in cucina, per condire per esempio i tradizionali piatti di pasta fresca al pomodoro.

INGREDIENTI: Siero di Latte vaccino, latte di pecora, latte di vacca, sale, E330(acido citrico), E200 (acido ascorbico).
ALLERGENI: latte e derivati.
SHELF LIFE:  1 anno a temperatura +4°C. Soggetto a calo peso naturale.
CONFEZIONE: Confezionati in buste “per alimenti” ai sensi del D.M. 21/03/1973 da gr. 500.
ORIGINE: Italia latte proveniente dalla Murgia barese senza OGM.

Abbinamenti gastronomici
  • Insalate estive di verdura
  • Insalate di pasta fredda
  • Condimento pasta al pomodoro

Filiera Corta / Km 0

Peso 250gr circa

Badge di fiducia

 

COD: RICMARZ Categoria:

Ricotta Marzotica Pugliese, prodotto tipico Pugliese, fatto in Puglia 100% latte Pugliese, nel cuore della Murgia Barese km0.

Valori Nutrizionali per 100gr di prodotto :

  • Energia 371Kcal, 1553Kj;
  • Grassi 30gr di cui saturi 20gr;
  • Carboidrati 8.0g di cui zuccheri 8.0gr;
  • Proteine 17.0gr;
  • Fibra 0.4gr;
  • Sale 5.0gr.

Che cos’è la ricotta marzotica?
Questa ricotta viene infatti prodotta durante il periodo compreso tra la fine di febbraio e maggio, sebbene il momento prediletto sia proprio quello di inizio primavera, vale a dire, quindi il mese di marzo. Questo prodotto caseario viene ottenuto a partire da latte di vacca, pecora o capra, mentre in alcuni casi, lo stesso è prodotto anche con diversi tipi di latte. Il sapore particolarmente gustoso di questa ricotta è dovuto dal fatto che viene utilizzato latte prodotto dagli animali durante il periodo in cui il foraggio risulta essere morbido.

I migliori abbinamenti con la ricotta marzotica
Oltre ad essere ovviamente assaporata come specialità casearia a sé stante, la ricotta marzotica può essere anche consumata in abbinamento con le fave, oppure, può essere sfruttata per dare vita a gustosi primi piatti (tra i quali, alcuni a base di orecchiette). Questo formaggio tipico salentino è generalmente servito sulle tavole di questo angolo di Puglia in occasione della Pasqua, in particolar modo in abbinamento con le fave. Infine, la stessa ricotta marzotica può essere utilizzata per dare vita a saporiti antipasti o anche dolci, dando un contributo unico anche nella realizzazione di ripieni gustosissimi.

Peso0.250 kg

4 recensioni per Ricotta Marzotica di Puglia 250gr

  1. Angelo

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

    Ottimi formaggi , la qualità si sente , ben conservati e profumati . Consiglio di provarlo

  2. Daniela B. (proprietario verificato)

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    Ottima

  3. Rosario Carmone (proprietario verificato)

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    Confezionata bene

  4. francesco palmiotti (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

    Molto saporita ottima sulla pasta.

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