Confezione da 1000gr O 500gr cad.uno (Soggetto a calo peso naturale)
Pane filone realizzato nel panifico di Altamura con semola rimacinata prodotto nel panifico di Altamura a filone, prodotto tipico di Puglia artigianale, cotto a legna e sfornato ogni giorno con ingredienti semplici. Pane filone realizzato nel panifico di Altamura prodotto nel nostro panificio ad Altamura è preparato solo con semola di grano duro rimacinata, acqua, sale e lievito birra. Cotto nei tradizionali forni a legno e in pietra, il pane con semola rimacinata prodotto nel panificio di Altamura si distingue per la sua fragranza, il suo sapore ed il suo aroma. Il pane con semola rimacinata è il più amato dagli italiani e nel mondo, lo sforniamo ogni giorno per garantirvi la massima freschezza.
Ha una crosta molto croccante e una mollica soffice di colore giallo paglierino. Si presenta sotto due forme tradizionali; la prima denominata localmente «U sckuanéte» (pane accavallato), è alta, accavallata, l’altra più bassa, localmente denominata «a cappidde cappidd d’prévt» (a cappello di prete). La legna utilizzata per la cottura può essere essenzialmente o di faggio oppure di castagno.
Valori nutrizionali per 100 Gr. di prodotto:
- Energia 1294 kJ,305kcal,
- Grassi 2,2 g di cui saturi 0,0 gr;
- Carboidrati 60,1 g di cui zuccheri 6,5g;
- Proteine 10,4gr;
- Fibre 1,9g;
- Sale 1.5gr.
Federico MARCATILI (proprietario verificato) –
I pani che ho acquistato non sembavano freschi, ma questo può dipendere dal periodo necessario al trasporto.
SCALI SILVANO (proprietario verificato) –
il pane è buono ha molto sapore peccato che manca un po’ di sale.
carlo giulini (proprietario verificato) –
Ottimo!
giuseppe s. (proprietario verificato) –
ottimo
valentina bielli (proprietario verificato) –
Ottimo anche a distanza di giorni . Perfetto tagliato .
Sandro Delle grazie (proprietario verificato) –
Pane di particolare qualità ben cotto e lievitato
Daniele Fonti (proprietario verificato) –
Morbido, dura una settimana
CARLO FRAIZZOLI (proprietario verificato) –
Ottimo
marco dossena (proprietario verificato) –
ottimo
Marcello (proprietario verificato) –
La forma a filone invoglia ad un altro taglio e ad un altro ancora…. La cottura nel forno a legna dona croccantezza e il tipico sapore…. Riscaldato, è buonissimo anche da solo…
pietrodomenico Lojacono (proprietario verificato) –
Ok. Quello che volevo
Sandro Delle grazie (proprietario verificato) –
Ottimo e fresco come da appena sfornato
FRANCESCO CENCINI (proprietario verificato) –
Delizioso, ottimo per le bruschette. Vero pane
Antonietta F. (proprietario verificato) –
Ottimo filone
Ivana Bracci (proprietario verificato) –
Squisito… purtroppo finisce subito
Chiara (proprietario verificato) –
Prodotto BUONISSIMO
NICOLA QUARANTA (proprietario verificato) –
Ottimo
Gianfranco C. (proprietario verificato) –
.
vincenzo giordano (proprietario verificato) –
buono
Anna maria Costantini (proprietario verificato) –
Ottimo
Gennaro Candida De Matteo (proprietario verificato) –
Peccato non poterlo godere appena sfornato!
Gaetano A. (proprietario verificato) –
Buono, abbiamo fatto anche bruschette
Gianfranco Cossio (proprietario verificato) –
.
giovanna (proprietario verificato) –
Sapore e odore del buon pane di una volta. Ottimo…. sicuramente da ricomprare
Adriana Garra (proprietario verificato) –
Ottimo
ELISA MARASCHIN –
Molto buono fragrante
Angela (proprietario verificato) –
Il profumo di un tempo! Ottimo!
Angela (proprietario verificato) –
Mi aspettavo di più
Anonimo (proprietario verificato) –
Pane Ottimo
Eliana (proprietario verificato) –
Ottimo
Mario Granata (proprietario verificato) –
Ottimo
Gian P. (proprietario verificato) –
sempre tenero anche dopo giorni
Anonimo (proprietario verificato) –
Il pane, malgrado fosse meno croccante di quanto ci aspettassimo, era buonissimo ed è bastato metterlo un po’ in forno per finirlo subito.
Anna R. (proprietario verificato) –
Prodotto freschissimo
GIOVANNA C. (proprietario verificato) –
Buonissimo. sapore d’altri tempi. il pane del sud…
CARLO (proprietario verificato) –
prezzo un po’ alto
Alfonso N. (proprietario verificato) –
Molto buono soprattutto se scaldato.
Human Hashembeiky (proprietario verificato) –
Buonissimo!
Angela Sgaramella (proprietario verificato) –
Super buono
Anna R. (proprietario verificato) –
Finito in un attimo morbido e artigianale il vero filone di Altamura
Giuseppe Mazzoccoli (proprietario verificato) –
Pane eccellente
baraldi dea (proprietario verificato) –
Pane ottimo, lo ricomprero’sicuramente.