Confezione da 1000gr O 500gr cad.uno (Soggetto a calo peso naturale)
Pane filone realizzato nel panifico di Altamura con semola rimacinata prodotto nel panifico di Altamura a filone, prodotto tipico di Puglia artigianale, cotto a legna e sfornato ogni giorno con ingredienti semplici. Pane filone realizzato nel panifico di Altamura prodotto nel nostro panificio ad Altamura è preparato solo con semola di grano duro rimacinata, acqua, sale e lievito birra. Cotto nei tradizionali forni a legno e in pietra, il pane con semola rimacinata prodotto nel panificio di Altamura si distingue per la sua fragranza, il suo sapore ed il suo aroma. Il pane con semola rimacinata è il più amato dagli italiani e nel mondo, lo sforniamo ogni giorno per garantirvi la massima freschezza.
Ha una crosta molto croccante e una mollica soffice di colore giallo paglierino. Si presenta sotto due forme tradizionali; la prima denominata localmente «U sckuanéte» (pane accavallato), è alta, accavallata, l’altra più bassa, localmente denominata «a cappidde cappidd d’prévt» (a cappello di prete). La legna utilizzata per la cottura può essere essenzialmente o di faggio oppure di castagno.
Valori nutrizionali per 100 Gr. di prodotto:
- Energia 1294 kJ,305kcal,
- Grassi 2,2 g di cui saturi 0,0 gr;
- Carboidrati 60,1 g di cui zuccheri 6,5g;
- Proteine 10,4gr;
- Fibre 1,9g;
- Sale 1.5gr.
baraldi dea (proprietario verificato) –
Pane ottimo, lo ricomprero’sicuramente.
Giuseppe Mazzoccoli (proprietario verificato) –
Pane eccellente
Anna R. (proprietario verificato) –
Finito in un attimo morbido e artigianale il vero filone di Altamura
Angela Sgaramella (proprietario verificato) –
Super buono
Human Hashembeiky (proprietario verificato) –
Buonissimo!
Alfonso N. (proprietario verificato) –
Molto buono soprattutto se scaldato.
CARLO (proprietario verificato) –
prezzo un po’ alto
GIOVANNA C. (proprietario verificato) –
Buonissimo. sapore d’altri tempi. il pane del sud…
Anna R. (proprietario verificato) –
Prodotto freschissimo
Anonimo (proprietario verificato) –
Il pane, malgrado fosse meno croccante di quanto ci aspettassimo, era buonissimo ed è bastato metterlo un po’ in forno per finirlo subito.
Gian P. (proprietario verificato) –
sempre tenero anche dopo giorni
Mario Granata (proprietario verificato) –
Ottimo
Eliana (proprietario verificato) –
Ottimo
Anonimo (proprietario verificato) –
Pane Ottimo
Angela (proprietario verificato) –
Mi aspettavo di più
Angela (proprietario verificato) –
Il profumo di un tempo! Ottimo!
ELISA MARASCHIN –
Molto buono fragrante
Adriana Garra (proprietario verificato) –
Ottimo
giovanna (proprietario verificato) –
Sapore e odore del buon pane di una volta. Ottimo…. sicuramente da ricomprare
Gianfranco Cossio (proprietario verificato) –
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Gaetano A. (proprietario verificato) –
Buono, abbiamo fatto anche bruschette
Gennaro Candida De Matteo (proprietario verificato) –
Peccato non poterlo godere appena sfornato!
Anna maria Costantini (proprietario verificato) –
Ottimo
vincenzo giordano (proprietario verificato) –
buono
Gianfranco C. (proprietario verificato) –
.
NICOLA QUARANTA (proprietario verificato) –
Ottimo