Lenticchia Grande di Puglia 500gr

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Solo Legumi Italiani

Ideali per la preparazione di zuppe, minestre e vellutate.

Ricca di Proteine, Carboidrati, Fibre e Vitamina C
ALLERGENI: Può contenere tracce di glutine, soia, semi di sesamo e sedano.
SHELF LIFE: 1 anno a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.
CONFEZIONE: Confezionati in buste “per alimenti” ai sensi del D.M. 21/03/1973 da gr. 500.
PAESE DI COLTIVAZIONE ITALIA

Confezione da 500 gr cad.uno

2 disponibili

COD: 916 Categoria: Legumi Puglia

RICETTA: Tagliolina con Lenticchie Grandi di Puglia e Funghi Cardoncelli Freschi

120 g Tagliolina – Lenticchie precotte (per 2 persone) – 250 g Funghi cardoncelli freschi della Murgia Eryngi – 1 pizzico Aglio in polvere – 50 ml Acqua – 1 bicchierino Vino rosso – 1 pizzico Sale – 1 pizzico – Pepe misto in grani (con macinino) – q.b. Prezzemolo fresco (tritato) – 1 filo Olio extravergine d’oliva (a crudo) – 2 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato). TEMPI: 12-24 ore di ammollo; 40 minuti per la cottura delle lenticchie; 10 minuti per la cottura dei funghi; 10 minuti per la cottura della pasta.

PROCEDIMENTO: Prepara le lenticchie seguendo il procedimento descritto in cucinare le lenticchie o, se le hai già pronte in freezer, scongelane una porzione. Passa i funghi sotto l’acqua, asciugali e tagliali a fette o a rondelle.In un tegame rovente fai dorare una spolverata di aglio in polvere. Aggiungi 50 ml di acqua e attendi che soffrigga. Versa i funghi in padella, mescola e fai rosolare. Sfuma con un bicchierino di vino rosso. Aggiungi il sale e macina il pepe. Aggiungi ai funghi le lenticchie con il loro brodo. Se il brodo è abbondante, non aggiungerlo tutto insieme ma un po’ alla volta e al bisogno. Lascia cuocere con un coperchio e a fiamma bassa per almeno 10 minuti e finché il sughetto non si sarà ristretto. Aggiungi il prezzemolo tritato. Cuoci la pasta e scolala. Nel frattempo, scalda il condimento. Versa la pasta nel tegame con le lenticchie e i funghi e amalgama. A fuoco spento, aggiungi l’olio e amalgama. Impiatta. Distribuisci un cucchiaio di formaggio grattugiato su ogni piatto [facoltativo]. La tua pasta integrale con lenticchie e funghi cardoncelli è pronta. Buon appetito!

Peso	0.500 kg

3 recensioni per Lenticchia Grande di Puglia 500gr

Valutato 5 su 5
Fabio Tarantino (proprietario verificato) – Febbraio 7, 2021
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Grande pezzatura!
Valutato 5 su 5
GIORGIO P. (proprietario verificato) – Novembre 1, 2020
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Bella e gustosa.
Valutato 5 su 5
Angelo – Ottobre 9, 2020
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Ottima e gustosa su sente la qualità