La focaccia barese è un prodotto tipico di Puglia, in particolar modo nella regione di Bari. Prodotta artigianalmente ad Altamura, viene cotta a legna e sfornata ogni giorno. La lavorazione è esclusivamente manuale nel nostro forno, cotta a legna utilizzando solo ingredienti semplici e genuini. La Focaccia Barese con Funghi Champignon di Altamura presenta numerose varianti, infatti può essere consumata per uno spuntino pomeridiano, durante i pasti al posto del pane, oppure per accompagnare antipasti e aperitivi. E’ possibile farcirla a proprio piacimento, arricchita da salumi, formaggi o verdure. Cotta a legna nei nostri forni e lavorata a mano ad Altamura con ingredienti semplici, genuini e di alta qualità.

La nostra Focaccia Barese con Funghi Champignon di Altamura è confezionata in atmosfera modificata (ATM), la quale permette di ottenere una scadenza prolungata, sino a 15/20 giorni, senza bisogno di aggiungere conservanti chimici o stabilizzanti. Ciò nonostante preserva le proprietà sensoriali, organolettiche e nutrizionali, lasciando invariato il suo sapore. Va gustata calda per assaporarne appieno la fragranza, aggiungendo un filo di olio d’oliva prima di infornarla in forno statico per 5-10 minuti a 180°.