Fave Sgusciate 500gr

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Solo Legumi Italiani

Lo sapevi che …

sono utilizzate nella terapia del Morbo di Parkinson

Confezione da 500 gr cad.uno

Esaurito

COD: 911 Categoria:

Le fave sono i semi della pianta Vicia faba, appartenente alla famiglia delle Leguminose. Si possono consumare fresche o secche e grazie alla presenza di Levodopa, sono utilizzate nella terapia del Morbo di Parkinson.

Le fave fresche sono un legume molto nutriente e poco calorico; le fave secche sono circa 4 volte più caloriche di quelle fresche.
Le fave fresche contengono Levodopa (o L-dopa), un’aminoacido che aiuta a migliorare la concentrazione di dopamina nel cervello.

La Levodopa è il principio attivo dei principali farmaci utilizzati nella terapia del Morbo di Parkinson; le fave, quindi, sono attualmente oggetto di diversi studi che hanno lo scopo di valutare l’effettivo beneficio che possono apportare nella cura di questa patologia.

Le fave hanno una buona quota di ferro e di vitamina C che ne favorisce l’assorbimento, sono quindi indicate nelle anemie. Essendo molto ricche di fibra alimentare favoriscono il buon funzionamento dell’intestino. Sono inoltre diuretiche e benefiche per reni e apparato urinario.

Calorie e valori nutrizionali delle fave

100 g di fave contengono 41 kcal / 171 kj.

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto abbiamo:

  • Acqua 83,9 g
  • Carboidrati 4,5 g
  • Zuccheri 2,2 g
  • Proteine 5,2 g
  • Grassi 0,5 g
  • Colesterolo 0 g
  • Fibra totale 5 g
  • Sodio 17 mg
  • Potassio 200 mg
  • Ferro 1,7 mg
  • Calcio 22 mg
  • Fosforo 93 mg
  • Vitamina B1 0,11 mg
  • Vitamina B2 0,19 mg
  • Vitamina B3 1,27 mg
  • Vitamina A 11 µg
  • Vitamina C 33 mg

Fave, alleate di

Intestino, cervello, reni.

Una ricetta con le fave

Le fave fresche possono essere mangiate crude o bollite. Le fave secche vanno preferibilmente accompagnate a verdura. In Puglia è molto diffusa una ricetta: le fave con le cime di rape.

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 grammi di fave secche,
  • mezzo chilo di cime di rapa,
  • pane tostato,
  • olio extravergine di oliva,
  • sale.

Pocedimento: preparare un purè con le fave secche e lessare le cime di rapa in acqua salata. Mettere purè di fave e cime di rapa nello stesso piatto, condire con olio extravergine d’oliva e servire con crostini di pane tostato.

Peso0.500 kg

2 recensioni per Fave Sgusciate 500gr

  1. Angelo

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

    Eh che dire ! Non ho parole ottime

  2. Tiziano (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l’originaleLink esterno

    Ottime

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