Cartellate Pugliese Fritte con Vincotto 250gr

(10 recensioni dei clienti)

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Prodotto Artigianale da Forno lavorato esclusivamente a Mano

INGREDIENTI: Farina di grano Tenero, olio di girasole alto oleico, vino bianco, uova zucchero.

FRITTE: con olio di girasole. GLASSA: Vincotto di UVA o di FICHI.

Da conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. 5 mesi di conservazione.

Queste aromatiche e deliziose rose di sottilissima pasta arabescata e fritta sono un dolce molto antico, la cui ricetta si tramanda di famiglia in famiglia e le cui origini risalgono all’alba della civiltà.

Peso netto 250gr cad.uno

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COD: VINCOTTO Categoria:

Cartellate o rosette fritte al vincotto di fichi o di uva . Prodotto tipico di  Puglia Artigianale, 100% Puglia fatto a mano ad Altamura.

Le cartellate sono un tipico dolce natalizio della tradizione gastronomica pugliese.
Preparate soprattutto a Natale, una volta pronte vengono conservate in grandi contenitori custoditi in luoghi chiusi e lontani da fonti di luce.

La tradizione vuole che le donne di diverse famiglie si ritrovino insieme per preparare in grande quantità questi dolci delle feste, mescolando così sapienze e segreti che danno alle cartellate un sapore ancora più prezioso: quello della condivisione. Ci sono molti modi di assaporare le cartellate, ma il più tipico è sicuramente intrisi nel vin cotto, un condimento ottenuto dalla cottura del mosto delle uve pugliesi Negroamaro e Malvasia

Peso0.250 kg
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Vincotti di FICHI, Vincotto di UVA

10 recensioni per Cartellate Pugliese Fritte con Vincotto 250gr

  1. Angelo

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    Un dolce che avevo perso di vista , ma grazie a loro è arrivato a casa che dire , friabili buoni ben arrochiti di vin cotto e miele. Gli ho assaggiati tutti e 2 e mi hanno ricordato la mia infanzia . Eccellenti non posso dare un giudizio più alto ma ne vale veramente la pena

  2. Domenico Ferrandina (proprietario verificato)

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    Troppo dolci

    • Angelo (direttore del negozio)

      Ci spiace che il prodotto è risultato troppo dolce, ma la glassata al vincotto è dolce, incide anche il fatto che, il nostro vincotto è puramente artigianale.
      Grazie per il suo feedback a presto ! 🙂

  3. Alessandro Boccolato (proprietario verificato)

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    Cartellate ottime come quelle che mi faceva mia nonna, arrivate fresche e fragranti

    • Angelo (direttore del negozio)

      Grazie tante per il suo feedback, siamo molto onorati che i nostri prodotti sono stati di vostro gradimento.

  4. Matteo Vaira (proprietario verificato)

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    Ottimo

  5. Giuseppe Mazzoccoli (proprietario verificato)

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    Squisiti

  6. Anna R. (proprietario verificato)

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    Prodotti estremamente deliziosi ogni morso è godurioso materia prima eccezionale comprerò sicuramente ancora

  7. Angela Trigiante (proprietario verificato)

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    Molto buone

  8. Gino antolini (proprietario verificato)

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    Le cartellate sono friabili, leggere e immerse in un ottimo il vincotto. Sono proprio come quelle che faceva a casa la mia mamma quindi sono rimasta doppiamente soddisfatta, consigliatissime

  9. Human Hashembeiky (proprietario verificato)

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    Buone

  10. Leonardo (proprietario verificato)

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    Il sapore dei dolci di una volta. Buoni, sani e genuini.

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